La gastronomía ibicenca se ha convertido esta semana en protagonista absoluta con el arranque de la I edición de dTAPASxIBZ, una ruta y concurso de tapas que reúne a más de veinte restaurantes de Vila con un objetivo claro: dinamizar el sector hostelero en temporada media y consolidar a Ibiza como destino gastronómico más allá del verano.
La presentación oficial del evento se celebró este martes a bordo del buque Ciudad de Barcelona, de Trasmed, la naviera española del Grupo Grimaldi, que una vez más reafirma su compromiso con el impulso turístico, económico y cultural de las Islas Baleares.
El encuentro, celebrado en Marina Botafoc, congregó a chefs, empresarios, representantes institucionales y prensa especializada llegada desde Valencia para participar en una travesía que simboliza el vínculo histórico entre la península y las islas.
Durante la travesía, los asistentes pudieron conocer los detalles del proyecto, compartir impresiones con los restauradores participantes y degustar una de las tapas campeonas de España elaborada por el chef Igor Rodríguez, ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y embajador de esta primera edición.
Un viaje con sabor mediterráneo
Trasmed, compañía líder en el transporte marítimo de pasajeros y mercancías entre la península y Baleares, ha demostrado una vez más su implicación activa en la promoción del territorio. Su apoyo a iniciativas como dTAPASxIBZ refuerza el papel de la naviera como aliada estratégica del turismo y la gastronomía balear.
Desde su integración en el Grupo Grimaldi, Trasmed ha consolidado una propuesta moderna, sostenible y orientada al viajero, conectando Valencia, Barcelona y Baleares con una flota de última generación y un servicio cada vez más centrado en la experiencia del pasajero.
El acto contó con la participación de Miguel Pardo, director de Relaciones Institucionales del Grupo Grimaldi, y Jana Peiró, directora de Marketing y Pasaje de Trasmed, junto a representantes del Ayuntamiento de Ibiza, la CAEB, la FERIB, ASCAIB y empresas colaboradoras como La Menorquina o San Miguel.
Gastronomía, cultura y proyección nacional
Durante cinco días, del 22 al 26 de octubre, los visitantes podrán recorrer los establecimientos participantes, disfrutar de tapas originales inspiradas en la cocina local y votar por su favorita a través de la web oficial. El jurado, integrado por los chefs Óscar Molina (estrella Michelin en La Gaia), Koldo Royo y Sacha Hormaechea, elegirá al representante de Ibiza para el Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2026.
dTAPASxIBZ es una iniciativa de AgenciaCom, organizada con el patrocinio de Trasmed y el respaldo institucional del Ajuntament d’Eivissa, con la colaboración de PIMEEF, FERIB, CAEB, ASCAIB, My Uniform, San Miguel, La Menorquina y Grupo Prensa Pitiusa.
Con esta acción, Ibiza da un paso más en la desestacionalización del turismo y en la puesta en valor de su producto local, mientras Trasmed refuerza su papel como puente imprescindible entre la península y las Baleares, impulsando no solo la movilidad, sino también el crecimiento sostenible del destino.
