Madrid será el epicentro del turismo gastronómico del 19 al 29 de septiembre con la celebración de la novena edición de Hotel Tapa Tour, que agrupará este año a unos 28 hoteles de cuatro y cinco estrellas, que tendrán como gran protagonista una de las tradiciones gastronómicas y culturales madrileñas más arraigadas, el tapeo. Tendrán un precio medio entre 9 y 14 euros.
Por Chiky Trillo
La popular y castiza Casa de la Panadería, en plena Plaza Mayor de Madrid, fue el escenario elegido para la presentación de la IX Hotel Tapa Tour, una iniciativa que apuesta por el fomento del turismo gastronómico, tanto nacional como internacional, con el objetivo de aumentarla estancia media en los hoteles de la capital, además de fomentar una tradición ancestral como es el tapeo.
La concejala delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Almudena Maíllo, y la fundadora de Hotel Tapa Tour, Nona Rubio, presentaron las novedades de esta edición, a la que han acudido representantes del sector de la alimentación y los chefs de los 28 establecimientos participantes.
“Durante diez días, Madrid convertirá a la tapa en embajadora de la alta cocina de sus hoteles que, gracias al festival, ofrecerán la oportunidad de conocer los magníficos espacios gastronómicos que albergan en su interior”, explicaba la concejal delegada de Turismo. Sus restaurantes, bares, jardines y terrazas están abiertos tanto a sus huéspedes como al público en general y reivindican, al hilo de esta cita, su papel no sólo como estupendos alojamientos sino como referentes de la gastronomía de la capital.
“Son unas nueve rutas que se hacen por distintos hoteles de Madrid donde vamos a descubrir, tanto las tapas elaboradas por los chefs como los hoteles adscritos, 28 hoteles. Allí vamos a degustar distintas tapas en este verano que ya se nos está acabando, y disfrutar de las magnífica gastronomía que tenemos en Madrid”, explica Maíllo.
“Los hoteles están haciendo un apuesta muy importante por la innovación, por la gastronomía, por los productos más locales. Es una iniciativa enfocada a los turistas que pasan por Madrid y van a conocer algo tan típico nuestro como es la tapa; como también a los madrileños, para que conozcan estos hoteles y se animen a seguir alguna de las rutas”, añadió
Una novena edición que llega con muchas novedades, como el regreso de la experiencia ‘in-house’ para conocer los diferentes espacios gastronómicos de los hoteles a través de un menú degustación, en el Rosewood Villa Magna, JW Marriott Hotel Madrid y URSO Hotel & Spa
“Se han incorporado nuevos hoteles –ya son 28-, se ha unido también la D.O Ribera del Duero, los premios que se dan a las mejores tapas, por lo que animo a todos que se acerquen a los hoteles y voten. Son nueve rutas diferentes, podemos elegir la ruta. Y ya que estamos aquí, en la Plaza Mayor, si empezamos por el Hotel Pestana podemos degustar una carrillera ibérica al vermut, una croqueta de autor… Es una magnífica ocasión para disfrutar de Madrid en este final de verano”, añadió Almudena Maíllo.
Tapas y maridajes
Hotel Tapa Tour permitirá degustar, sin reserva previa, hasta cuatro opciones de tapa -‘Croqueta de Autor’, ‘Tapa Nacional’, ‘Tapa Fusión’ y ‘Tapa Dulce’- y maridaje en cada hotel adherido. Las elaboraciones están inspiradas en sus platos más icónicos y tendrán un precio medio entre 9 y 14 euros.
Visitantes y madrileños podrán configurarse su propio recorrido según sus preferencias o seguir alguna de las ocho rutas que Hotel Tapa Tour recomienda en su guía, disponible en la web del evento en versión digital y que se distribuirá también en formato impreso en los hoteles.
En su edición 2024, Hotel Tapa Tour contará con la participación de más de una veintena de establecimientos: Barceló Torre de Madrid, Riu Plaza España, VP Plaza España Design, Palacio de los Duques Gran Meliá, The Principal Madrid, Hotel Montera Madrid, Pestana CR7 Gran Vía, URSO Hotel & Spa, Four Seasons Hotel Madrid, JW Marriott Hotel Madrid, Gran Hotel Inglés, The Madrid EDITION, Pestana Plaza Mayor, UMusic Hotel Madrid, CoolRooms Palacio de Atocha, Radisson RED Madrid, NH Madrid Nacional, Hard Rock Hotel Madrid, Mandarin Oriental Ritz Madrid, Hospes Puerta de Alcalá, BLESS Hotel Madrid, Relais & Châteaux Heritage Madrid Hotel, VP Madroño, Hotel Puerta América, InterContinental Madrid, Hyatt Regency Hesperia Madrid y Barceló Imagine.
Experiencia ‘in-house’
El festival dará continuidad a su experiencia ‘in-house’, que se incorporó como novedad el año pasado y que propone descubrir los diferentes espacios gastronómicos que se esconden dentro de un mismo hotel a través de un menú degustación de cuatro tapas. La actividad está guiada por el personal del hotel y disponible en el Rosewood Villa Magna, JW Marriott Hotel Madrid y URSO Hotel & Spa. Para disfrutar de esta experiencia, que tiene una duración de dos horas y un precio que oscila entre los 35 y los 50 euros, es preciso reservar con anterioridad.
Como colofón al evento se hará entrega de los premios Hotel Tapa Tour, el lunes 30 de septiembre en la terraza El Cielo de Chicote del hotel Montera Madrid, en reconocimiento a la importancia de la restauración hotelera en la promoción de patrimonio cultural y gastronómico.
Toda la información sobre el festival está disponible en su página web oficial: https://hoteltapatour.com/./
