
Simon-Kucher, consultora global de estrategia y marketing, analiza los precios de los hoteles para el fin de año:
- Las tarifas medianas bajan un 2 % en Nochevieja frente al año anterior.
- Madrid y Barcelona concentran las caídas más pronunciadas, también frente a otras capitales europeas.
- Canarias se consolida como el destino con precios más altos en España.

Según el Hotel Pricing Outlook de Simon-Kucher para el periodo de cierre de año 2025 (31 de diciembre y fin de semana más próximo), los precios medianos por noche en España caen un 2 % respecto al mismo periodo de 2024. Rodrigo Portillo, responsable del estudio en Simon-Kucher y experto del equipo global de Hospitality, apunta: “Esta corrección puede estar vinculada a la posición del calendario: el 31 de diciembre cae en miércoles este año, lo que puede requerir más días de vacaciones para planificar una escapada, reduciendo parte de la demanda espontánea.”

Las principales caídas se concentran en Madrid (–8 %) y Barcelona (–10 %). En sentido contrario, Canarias lidera el ranking con una tarifa mediana de 378 € por noche (+10 %). También suben Alicante (+19 %) y Valencia (+4 %). Sevilla (–2 %) y Málaga (–4 %) muestran ajustes más moderados, mientras que Baleares permanece estable. Por categoría, los hoteles económicos presentan las mayores variaciones, tanto al alza como a la baja. Los de 4 estrellas muestran mayor estabilidad.

A nivel europeo, Madrid desciende del segundo al cuarto puesto en el ranking de capitales con tarifas más altas. Londres lidera con 364 €, pese a una caída interanual del 10 %. París y Ámsterdam superan a Madrid, mientras Berlín también ajusta a la baja.
Miguel Afán de Ribera, socio global de Hospitality en Simon-Kucher, señala: “La demanda parece sólida en 2025, por ejemplo, con niveles récord de turistas en España.” Afán de Ribera añade: “Las disparidades entre categorías de hoteles en Europa y los datos presentados por las cadenas cotizadas internacionales muestran una bifurcación comercial clara. Mientras las marcas orientadas al lujo crecen con fuerza, las de posicionamiento económico caen tanto en ocupación como en ADR.” Y termina “En 2026, nos enfrentamos a una demanda a dos velocidades que va a poner a prueba las estrategias comerciales del sector.”

Sobre el estudio elaborado por Simon-Kucher & Partners “The Hotel Pricing Outlook – Spain – Fin de Año 2025”:
El estudio elaborado por Simon-Kucher & Partners, recoge información de más de 2.000 hoteles de 3, 4 y 5 estrellas en los principales destinos turísticos de España y las principales capitales europeas para las fechas clave de fin de año.

