- Más de un centenar de locales, tanto históricos como actuales, participarán, del 14 de junio al 17 de julio, en La Ruta 140 Madrid, un itinerario gastronómico por todos los distritos de la capital para celebrar el 140 aniversario de la asociación
Hostelería Madrid, la asociación de referencia de los empresarios hosteleros de la región, celebra su 140 aniversario con La Ruta 140 Madrid, un recorrido culinario con locales de los 21 distritos de ciudad, con el que quieren que los madrileños y los visitantes conozcan las interesantes propuestas gastronómicas que hay en todo Madrid, más allá del circuito tradicional o del que se pone de moda en función del momento. Los más de cien locales participantes ofrecerán, del 14 de junio al 17 de julio, el plato con el que arrancaron su andadura y aquel que, en la actualidad, tiene más éxito entre su clientela. De esta manera, explican desde HOSTELERÍA MADRID, los negocios podrán contar al público cuál es su historia, darle a conocer sus orígenes y también su evolución.
Una ruta para comerse Madrid
Aunque la ruta se extiende durante más de un mes, la iniciativa se activará cada semana en un conjunto de distritos. Así, del 14 al 19 de junio, la ruta se desarrollará en Centro, Arganzuela, Carabanchel y Chamartín; del 20 al 26 de junio, en Salamanca, Chamberí, Hortaleza y Latina; del 27 de junio al 3 de julio, será el turno de Retiro, Ciudad Lineal, Fuencarral,
Moncloa-Aravaca y San Blas-Canillejas. Puente Vallecas, Villa de Vallecas, Tetuán y Usera tendrán el itinerario activo del 4 al 10 de julio, mientras que del 11 al 17 de julio, será el turno de Moratalaz, Barajas, Vicálvaro y Villaverde.
