- Un innovador proyecto social que busca la inserción laboral de colectivos en riesgo de exclusión
- Un centro formativo en el sector de la hostelería y el turismo que cuenta ya con un alumnado de diez personas
La Fundación Asindown y Gourmet Catering & Espacios, presentan ‘La Mare Que Va’, un innovador centro de formación en hostelería y turismo para personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual, ubicado en La Marina de València.
‘La Mare Que Va’ nace para fomentar la inclusión laboral, ofreciendo un espacio de restauración para empresas que quieran celebrar eventos y reuniones, que permite mostrar a dichas empresas lo positivo y enriquecedor de incorporar a personas con discapacidad intelectual y síndrome de Down en sus plantillas.
«Se genera un clima laboral muy propicio a las relaciones más cercanas y humanas, todo empresario querría que su clima laboral fuese en esa dirección», asegura Samuel Romero, director de proyectos de la Fundación Asindown.
El proyecto trata de dar oportunidades a personas que, hasta ahora, no han podido demostrar que pueden trabajar con éxito en cualquier entorno laboral, al mismo tiempo que desafía los estereotipos arraigados en la sociedad.
“Las barreras que impiden su acceso al empleo o al ocio no las han puesto ellos, sino la sociedad. Hacía falta un espacio como este en el que su trabajo esté visible para derribar prejuicios», afirma Manuel Campos, gerente de la Fundación Asindown.
Gourmet Catering & Espacios se ha comprometido con el proyecto como socio 360º, acompañando al alumnado en formación, eventos y empleo, y ofreciendo asesoramiento y apoyo en todos los servicios.
Gourmet Catering, que cuenta con la experiencia de organizar más de 2.500 eventos anuales, participará en formación práctica y contratación, así como con una amplia plataforma para incorporar al alumnado al mundo laboral.
“Nuestro personal profesional ha recibido una formación específica por parte de la Fundación Asindown para poder ser mediadores y acompañar a las personas que trabajarán en La Mare Que Va”, asegura Raquel Vicente Bezjak, directora general de Gourmet Catering & Espacios.
Durante la presentación, el alumnado de ‘La Mare que va’, organizó y prepararó un desayuno para los medios de comunicación, demostrando su aprendizaje, dotes culinarias y de atención a todos los asistentes.
«La formación es el punto de partida y de llegada», destaca Roberta Lazzari, coordinadora del proyecto, subrayando la importancia de brindar al alumnado las habilidades necesarias para triunfar en el sector hostelero. En este sentido, Rubén Fenollar, chef y formador, es una de las piezas clave de este proyecto, que cuenta ya con un alumnado de diez personas, y que tiene la intención de aumentar tanto en participantes como en los colectivos sociales a los que se dirige.
A partir del 23 de noviembre, este espacio estará plenamente operativo y ya ha suscitado el interés de distintas empresas para celebrar eventos y reuniones en sus instalaciones.
