20 ANIVERSARIO DEL HOTEL WESTIN VALENCIA
-Rocío para que nuestros lectores te conozcan mejor háblanos de tu experiencia laboral en el mundo del turismo:
Nací y crecí en Suiza, y mi trayectoria profesional se ha desarrollado principalmente en el sector hotelero de las Islas Canarias y en distintas partes del Reino Unido. Esta experiencia en destinos diferentes y entornos internacionales me ha permitido adquirir una visión amplia de la hospitalidad y conocer diferentes culturas de servicio.
-¿Cuando abre sus puertas y por qué el Hotel Westin en la ciudad de Valencia?
La apertura de The Westin Valencia tuvo lugar antes de mi incorporación al hotel. Su llegada a la ciudad respondía a la voluntad de contar con un establecimiento de referencia, capaz de ofrecer una propuesta hotelera de alto nivel en un momento en el que Valencia se preparaba para acoger grandes acontecimientos internacionales, como la Copa América y la Fórmula 1. Estos eventos contribuyeron a proyectar la ciudad internacionalmente y a reforzar su atractivo como destino turístico y de negocios.
–Rocío ¿cuando te incorporas a la dirección general del hotel?
–Me incorporo en el 2015
-¿Qué sientes al haber cumplido esta onomástica tan destacada en la ciudad de Valencia y sus hoteles premium?.
Siento una gran satisfacción y, sobre todo, mucho orgullo por el camino recorrido. Haber podido contribuir a recuperar y realzar el esplendor de The Westin Valencia, junto con todas las personas que me han acompañado en este recorrido, ha sido una experiencia muy especial, tanto profesional como personal.
Por encima de todo, me quedo con las personas con las que he compartido este camino. Los proyectos son siempre el resultado del esfuerzo y el compromiso de muchas personas, y haber podido contar con tantos profesionales que han contribuido a esta evolución es, sin duda, una de las mayores satisfacciones que me llevo. Celebrar este aniversario es también una oportunidad para reconocer y agradecer todo lo que hemos construido juntos.
-¿Cuales dirías que son los valores significativos del hotel Westin Valencia?.
Creo que uno de los grandes valores diferenciales de The Westin Valencia es la combinación de un edificio extraordinario con una forma muy personal de entender la hospitalidad. Su arquitectura, su historia y, especialmente, su jardín, que es un auténtico oasis en el corazón de la ciudad, le confieren una personalidad única.
Pero un edificio, por singular que sea, no lo es todo. Lo que realmente le da vida son las personas que trabajan en él y la manera en la que cuidan de sus huéspedes. La atención personalizada, la discreción y el cuidado de los detalles son fundamentales en nuestra forma de entender el servicio.
Creo que ahí reside la esencia de The Westin Valencia: en unir un entorno con una identidad propia a una hospitalidad cercana, discreta y de calidad. El edificio puede sorprender a quien nos visita por primera vez, pero es la experiencia y la forma en que hacemos sentir a nuestros huéspedes lo que realmente marca la diferencia.
-Para terminar esta entrevista Rocío, destácanos la oferta gastronómica y de mice del hotel.
En el ámbito gastronómico, apostamos por una cocina de producto, muy ligada a nuestro entorno y a la tradición mediterránea. Trabajamos con productos de la huerta y pescados de lonja, dando protagonismo a la calidad de la materia prima. Nos gustan los platos sencillos, bien elaborados y llenos de sabor, en los que el producto sea el verdadero protagonista.
A esta propuesta se suma SeaBar, nuestro espacio de coctelería, con una apuesta muy especial por los cócteles inspirados en el mar. Es una propuesta singular y diferente, que nos permite explorar nuevas combinaciones y ofrecer una experiencia original en la ciudad, tanto a nuestros huéspedes como al público valenciano.
En cuanto a MICE, contamos con una propuesta versátil, preparada para acoger reuniones, congresos, convenciones y eventos de carácter nacional e internacional. La singularidad del edificio, la variedad de espacios y la atención personalizada nos permiten adaptarnos a las necesidades de cada encuentro y ofrecer un entorno diferencial.
En todos estos ámbitos compartimos una misma filosofía: cuidar cada detalle, apostar por la calidad y crear experiencias que merezcan la pena, tanto para quienes nos visitan como para quienes viven en Valencia.
