Entrevista a Ana Méndez, directora gerente de Galicia Calidade
Galicia Calidade cuenta con más de 760 productos y servicios certificados de 148 empresas, que engloban los sectores agroalimentario, mar, turístico, joyero, industrial, geotérmico y planta ornamental. Gaceta del Turismo habló con su directora gerente, Ana Méndez, a principios de semana en un encuentro convocado por Galicia Calidade en la Casa de Galicia de Madrid para poner en valor los productos y servicios gallegos certificados con este sello que cumple este año su 25 aniversario.
¿Cuándo nace y cómo ha sido la trayectoria del sello Galicia Calidade?
Galicia Calidade nace hace 25 años como sello de garantía multisectorial, por cierto, el único multisectorial que hay España actualmente. Es decir, no es solo del sector agroalimentario, sino de todos los sectores económicos de Galicia: industrial, turismo, joyería, etc., se han ido certificando empresas poco a poco hasta hoy en día y actualmente contamos con 148 empresas certificadas, de las cuales aquellas que tienen una amplia gama de productos, certifican solo algunos de ellos, no todos, y también hoteles, restaurantes, algunas colecciones de determinadas joyerías, etc.
Centrándonos en el sector turístico ¿qué requisitos tienen que cumplir estas empresas?
Existen unos pliegos de condiciones con los requisitos que las empresas deben cumplir y luego se lleva a cabo una auditoría anual para comprobar que se siguen cumpliendo esos requisitos.
En el caso de las empresas turísticas, hoteles y restaurantes para poder acceder al sello Galicia Calidade tienen que estar previamente certificadas con la Marca Q de Calidad del ICTE, porque esta certificación nos ayuda mucho con todo el tema de gestión de los establecimientos. Y, a mayores, en nuestro pliego de condiciones tiene un gran peso para hoteles y restaurantes el tema de la sostenibilidad, trabajar con producto gallego, etc.
¿Cuántas empresas del sector turístico en Galicia cuentan con este sello?
En total, unas 60 empresas del sector turístico están certificadas, de ellas unas 30 son restaurantes y las otras 30 del sector hotelero y casas de turismo rural, y ampliándose, porque la verdad es que el sello Galicia Calidade en el sector hotelero y en restauración le interesa mucho a la gente, porque ello implica que esos hoteles y restaurantes en sus cartas apuestan mucho por el producto gallego, tanto vinos, como mariscos, pescados, carnes, patatas o productos de la huerta. Y eso, no hay duda, es un reclamo muy importante para el turista que nos visita.
Los hoteles y restaurantes que apuestan por el sello Galicia Calidade ¿están dirigidos al segmento premium o existen establecimientos de todo tipo certificados para todos públicos?
Los establecimientos reconocidos con el sello son aquellos más comprometidos con el producto gallego de calidad y con el servicio y la sostenibilidad, desde hoteles tan singulares como el Hotel Bela Fisterra, reconocido por su apuesta por la sostenibilidad y la geotermia, hasta hoteles de muy alto nivel, como el Hotel Augusta de Sanxenxo.
Existe un amplio abanico de establecimientos certificados, también los puertos náuticos de Galicia, algunas casas de turismo rural dirigidas a un segmento premium o bodegas, como la de Señorío de Rubios, que disponen de enoturismo, y a la vez cuentan con hotel y restaurante. Es muy diversa la oferta turística con el sello Galicia Calidade.
¿Cómo se perciben los productos y servicios certificados con el sello Galicia Calidade por parte del turista? ¿Les ofrece el sello una garantía extra? ¿un valor añadido?
Sí, sí, por supuesto. El sello les concede un valor añadido, ya no solo en el sector hotelero, sino también en otros sectores como el agroalimentario o la joyería o productos de industria porque les ayuda mucho en la exportación de sus productos.
Hay que reconocer que el sello Galicia Calidade, al tener incorporada la palabra Galicia, está identificado con una zona que de por sí ya tiene calidad, directamente se identifica con un territorio que por sí mismo es una garantía. Y eso ayuda muchísimo.
¿Qué tipo de financiación recibe Galicia Calidade? ¿A través de la Xunta de Galicia? ¿de las cuotas de los socios?
Las empresas que pertenecen a Galicia Calidade pagan una cuota anual por pertenecer al sello que va en función de la facturación de la empresa y eso es con lo que nosotros trabajamos para ayudar a promocionar las empresas, porque Galicia Calidade, además de ser un sello y una certificación de garantía de calidad, ofrece promoción a sus empresas y productos. Y la Xunta también nos ayuda a través de convenios para poder hacer más promoción y llegar a más sitios.
¿Qué actividades tienen previstas con motivo de la conmemoración del 25 aniversario del sello Galicia Calidade?
En el mes de diciembre llevaremos a cabo una celebración de este aniversario en Santiago de Compostela, y ya en 2023 realizaremos más presentaciones a nivel nacional en diferentes ciudades de España y nuestra intención en salir también a nivel internacional, para llevar el sello a otros destinos fuera de España y que se conozcan nuestras empresas y productos internacionalmente.
