La región Báltica de Gdansk al norte de Polonia
Por Paco Guerrero
Gdansk es una región poco conocida para el público español. ¿Qué piensas que le puede interesar al público español de la región de Gdansk?
“Sobre todo yo diría que la naturaleza que tenemos es muy abundante, en toda la región estamos rodeados de bosques, de lagos y tenemos mar. En Gdansk puedes perderte en la naturaleza. Otra razón es el clima, más temblado en verano comparado con España, cuando en Madrid hacen 40 grados en Gdansk hacen de 20 a 25 grados, lo cual permite el relajarse durante el día y dormir muy bien por la noche. Así que tenemos playa, bosque, lagos y ríos”.
¿Qué actividades se pueden hacer en Gdansk?
“En la región destaca el windsurfing y kitesurfing. La bahía de Gdańsk es poco profunda, lo que facilita el aprender, porque si te caes de la tabla te puedes levantar muy rápido. Tampoco hay olas muy grandes, lo que convierte a la bahía en un lugar ideal para aprender windsurfing y viene mucha gente de afuera para aprender. Tenemos actividades para montar a caballos; las bicicletas son muy populares y se va en bici a todos lados”.
Las ciudades quedaron prácticamente destruidas en la guerra y han sido reconstruidas con una fidelidad espectacular…
“Hay que reconocer que la reconstrucción se fue adaptando a las necesidades moderna. Antes las casas de comerciantes muchas veces ocupaban todo el edificio e incluían los almacenes; eran grandes espacios. La gente que vino después de la guerra ya no tenía tanto poder económico y las casitas ya se reconstruyeron un poco más pequeñas. Muchas de las fachadas que ves ahora aparecen como las antiguas casas de comerciantes, pero por dentro son bloques de pisos muchas veces”.
Cuando hablamos del norte de Europa, los españoles pensamos que allí hace mucho frío y no nos gusta tanto el frío. ¿Cuál es la mejor época para visitar la zona norte de Polonia?
“Tenemos un chistecito en Polonia, ¡solo tenemos 10 meses de invierno y luego verano! Para un español creo que la mejor época para visitar el norte de Polonia es junio, julio y agosto, porque hace un clima templado con una temperatura agradable, sobre todo si quieres escapar del calor extremo que a veces hay en España o sur de Europa. Pero invierno también es interesante porque tenemos el mercadillo navideño que está reconocido como el mejor de Europa. También hay mucha gente que se baña en el Mar Báltico en invierno. ¡De todo hay en la vida!; y también algunos valientes españoles que también lo hacen”.
De una forma rápida y sin pensar ¿puedes decirme una comida típica que debemos probar?
“Una comida… Pues yo diría que el Zurek. Es una sopita un poco ácida que está hecha con una especie de masa madre de pan, o harina de centeno, y lleva salchichas y huevo, y con un sabor ligeramente picante. Me gusta mucho esta sopa”.
Parece contundente. ¿Me dices una bebida sin pensar?
“No sé… Creo que la cerveza es lo más popular. Tenemos muchísima cultura de cerveza artesanal”.
Pues ya tenemos algo que beber, que comer y algo que visitar. Muchas gracias Karolina.
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