La empresa especializada en el desarrollo de soluciones de digitalización de la cadena de abastecimiento líder en el canal Horeca, Voxel, ha cerrado un acuerdo de negocio con Gstock, aplicación web especializada en gestión de almacén y stocks para negocios de alimentos y bebidas, líder en España.
El acuerdo permitirá la integración de ambas plataformas, lo que posibilitará a los restaurantes que utilizan Gstock acabar de digitalizar toda la cadena de abastecimiento, con albaranes electrónicos y facturas electrónicas a través de una sola conexión. Para los usuarios de las dos plataformas esta alianza permitirá añadir más funcionalidades a la emisión de pedidos electrónicos con el objetivo de ahorrar tiempo y dinero y conseguir un proceso de abastecimiento, armonizado y optimizado.
Desde Voxel, Héctor Martín, VP de ventas globales, explica que este acuerdo forma parte de la estrategia de la compañía para maximizar la propuesta de valor en el canal Horeca y reforzar la colaboración con otras empresas relevantes del sector. “A medio plazo, el objetivo es crear un ecosistema colaborativo, como una autopista de información, e integrar soluciones y plataformas tecnológicas que añadan valor en el proceso de digitalización de la cadena de abastecimiento. Además de digitalizar otros procesos asociados a la cadena de abastecimiento, como el front-office, por ejemplo”.
Federico Fritzsch, CEO y fundador de Gstock, explica que este acuerdo supone “un refuerzo en nuestro compromiso con la digitalización de la relación proveedor-hostelero, una mayor usabilidad de nuestro sistema y un valor añadido significativo para nuestros usuarios. La conexión con Voxel nos permitirá ofrecer una experiencia de digitalización completa a nuestros clientes sin tener que hacer nuevos desarrollos tecnológicos”.
Gstock trabaja con diferentes cadenas de restauración a nivel nacional entre las que destacan Goiko, llaollao, Castilla Termal Hoteles o Brasa y Leña. Además, la cadena de restauración y gastronomía japonesa Grupo Nomo es uno de los clientes de Voxel que ya está utilizando esta integración.
Esta colaboración fue presentada durante HIP 2024, el evento de referencia en innovación del sector Horeca. Ambas empresas han participado en una mesa redonda sobre «Digitalización de la relación Horeca con proveedores», que ha contado con la moderación de Federico Fritzch, CEO de Gstock y las intervenciones de Marc Mañas, CPO de Voxel, Mireia Borrás, adjunta a dirección de COO de Quantum, Ramón Jiménez, socio y director headquarters de Grupo Nomo y Daniel Ibáñez, responsable de comercio electrónico y digital de Bidfood.
Digitalizar la gestión de la hostelería, un desafío clave
Según el informe “La economía digital en España: avances y retos por regiones y sectores”, elaborado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas y la Fundación Cotec, la intensidad digital del sector Horeca es superior a la registrada antes de la pandemia, situándose en un 5,3%.
Así pues, aunque esta cifra sigue siendo relativamente baja, demuestra un progreso en la adopción de tecnologías digitales, como pueden ser la gestión de pedidos en línea y las reservas digitales. La digitalización del sector de la hostelería y la restauración es un hecho, sin embargo, aún tiene margen de mejora para adaptarse a las cambiantes demandas del mercado y diferenciarse dentro de un entorno competitivo.
