El miércoles, 15 de junio de 2022, la empresa alemana SIDES nos convocó a la presentación de sus servicios que, sin duda, marcarán un antes y un después en la industria gastronómica. Nos reunimos en The Urban Place, en pleno centro de Valencia. Allí, se encontraban hosteleros de la Comunidad Valenciana y algunos medios de comunicación entre los que se encontraba Gaceta del Turismo.
La presentación corrió a cargo de Eduardo Domecq (Customer Success SIDES España), quien se encargó de darnos la bienvenida y actuar también a modo de intérprete, pues junto a él se contraba el CEO de la empresa, Björn Wisnewski, quien nos contó quiénes eran y qué pueden aportar al sector hostelero valenciano, en inglés.
La idea de SIDES surgió hace doce años. Björn tenía una empresa de diseño y, hace ocho, su mayor cliente en Alemania, con doscientas tiendas, le pidió que le diseñara la tienda online. Björn y sus socios vieron que se necesitaba una solución todo-en-uno para facilitar las gestiones que engloban al mundo gastronómico, permitiendo así que los restaurantes tuvieran un soporte digital que les ayudase en toda su operativa: gestión de inventario, de cocina, también el reparto, que no cesa de ir en auge… En Alemania, Austria, Suiza y Holanda, ya son más de seis mil tiendas las que cuentan con el software de SIDES.
¿Por qué Valencia? Domecq explicaba que en Valencia existe un nivel gastronómico muy potente. Además, tiene un atractivo innegable debido a la costa, lo cual atrae muchísimo turismo y, además, es una ciudad muy cómoda para empezar e indagar el mercado y conocer cuáles son los problemas de los hosteleros.
Wisnewski comentó que llevaban cerca de medio año analizando el mercado español antes de aterrizar en nuestro país. El equipo en España, por ahora, está compuesto por Pedro del Boca (Director Comercial), Luis Noe Arango (Marketing) y Eduardo Domecq.
SIDES ofrece un software con distintos módulos: hasta diez. Al principio, es un TPV, incluso un webshop; y, dentro de ese TPV, está la gestión de módulos de cocina, de inventario que controle el stock, la entrega donde el repartidor pueda descargar una aplicación para tener acceso a toda la información siempre en vivo; y otros módulos pensados para cadenas de restaurantes como McDonald’s y Burger King, quienes cuentan con el software de SIDES en sus kioskos que poseen sus restaurantes de Alemania. También, engloba sistemas de pago con QR, facilitando no solo pedir desde la mesa sino también la realización del pago sin esperar a que un camarero acuda con un datafono.
Dependiendo del paquete que elija el cliente, tendrá habilitados unos módulos de gestión u otros, aunque la empresa permite personalizarlos en base a las necesidades del cliente. Se prevé que la empresa arranque en la capital del Turia en un par de semanas, según su Director Comercial en España. Cualquier restaurante puede beneficiarse de los servicios de SIDES: a pesar de que esté pensado y dirigido desde un primer momento a cadenas, los restaurantes particulares también pueden encontrar múltiples soluciones y beneficios en su día a día con la ayuda de este software.
Desde Gaceta del Turismo queremos daros nuestra particular bienvenida a Valencia, deseándoos mucho éxito. Gracias por la invitación y la amabilidad.
