Ya están aquí las Fallas y Only YOU Hotel Valencia, el hotel lifestyle premium de Palladium Hotel Group, presenta una oferta única de actividades para que viajeros y locales celebren estas fiestas por todo lo alto.
Ubicado en pleno corazón de la ciudad del Turia, a solo cien metros de la Plaza del Ayuntamiento, Only YOU Hotel Valencia es la opción perfecta para alojarse en esta época y disfrutar de las Fallas de una forma diferente. Este enclave extraordinario está decorado por el prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán y ofrece un ambiente animado, además de un servicio boutique personalizado que sitúa al cliente en el centro de la experiencia. El hotel también cuenta con un restaurante bistró, una coctelería y un lobby dinámico, que albergan la inconfundible filosofía de Only YOU.
Tres menús especiales con sabor valenciano y un cóctel fallero
Desde el restaurante El Mirador, situado en la novena planta del hotel, podrás escuchar la Mascletá mientras disfrutas de un menú gastronómico al más puro estilo valenciano. Este espacio cuenta con una decoración acogedora y vistas panorámicas al centro de Valencia, ofreciendo una cocina innovadora y de calidad que no te dejará indiferente. Para la ocasión, el chef Jose Maria Climente ha diseñado tres menús especiales donde los sabores locales son los auténticos protagonistas.
El menú Pre-Fallas, disponible del 4 al 8 de marzo, está formado por varios entrantes, un plato principal y un postre a elegir. Destacan opciones como la fideuá con verduras en llanda, las alcachofas confitadas con sitake, ceps, micuite con yema de huevo texturizada y trufa, o el clásico arroz a banda. En el Menú Fallas, del 11 al 14 de marzo, no podía faltar la paella tradicional valenciana con pollo de corral, conejo y alcachofas, así como el salmón lacado al Jósper con salsa de cítricos con teriyaki y aguacate a la brasa. La traca final la pone el Menú de San José del 19 de marzo, con entrantes como el carpacho de atún fresco con berenjena asada a la llama, un principal (arroz con langostinos pelados, rape y alcachofas) y, de postre, el delicioso Chocolate & Berries.
Además, durante las Fallas, Only YOU Hotel Valencia incorpora a su propuesta un cóctel especial fallero: el Orange Lady. Hecho a partir de ginebra, triple sec, mandarina, limón y decorado con algodón de azúcar, esta bebida está inspirada en los colores primarios del fuego; el toque final lo ponen los petazetas, que recuerdan a los sonidos falleros gracias a su chasquido.
Música en vivo: un planazo para seguir con la fiesta
Durante el mes de marzo, Only YOU Hotel Valencia propone una agenda completa de eventos con los que disfrutar todavía más de las tardes y noches de Fallas. Todos los jueves, Trotamundos ofrecerá la mejor amenización musical de piano, violín, saxo y covers con artistas como Fede (7 de marzo) o Souleando (14 de marzo), mientras que los viernes llega lo mejor del Funk, Disco y House de la mano del DJ Victor Soriano.
Además, como novedad, Trotamundos abrirá sus puertas los domingos para los Flowers & Swing. Un tardeo diferente con una sesión de swing al ritmo de piano, voz y batería en un espacio único: la floristería situada en el lobby de Only YOU Hotel Valencia. Todo ello acompañado de los sorprendentes cócteles de autor del bartender Iván Taléns.
