«El huésped quiere un buen descanso a precio justo, no pagar por servicios que no usa»
Guillermo Burgers, primer director de Operaciones de easyHotel para España y el sur de Francia, repasa la estrategia de la cadena tras su llegada a Ciutat Vella y la inminente apertura en Alicante.
España se ha convertido en el motor del crecimiento europeo de easyHotel. Con dos hoteles ya operativos en Madrid y Barcelona, la apertura reciente en Ciutat Vella y la inminente inauguración en Alicante, la cadena de hospedaje accesible —impulsada por Sir Stelios Haji-Ioannou, fundador del universo easy— ha situado al mercado español en el centro de su hoja de ruta.
Para liderar esa expansión, el grupo nombró a finales de 2025 a Guillermo Burgers Díaz como su primer director de Operaciones en el país, un cargo que respalda un acuerdo de financiación de 29,2 millones de euros con CaixaBank y la previsión de que España aporte alrededor del 20% del portfolio de la marca en 2030. Con más de veinte años de experiencia operativa en compañías como Hilton, Conrad, AC Marriott o Steigenberger, y un perfil que combina hotelería, real estate y docencia universitaria, Burgers recibe a Gaceta del Turismo para analizar el desembarco valenciano y el nuevo perfil del viajero urbano europeo.
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SOBRE LA APERTURA EN VALENCIA
P. ¿Por qué Valencia y por qué ahora?
R. España es uno de los mercados más importantes para nuestra marca. Valencia es la tercera ciudad más poblada del país, un excelente destino turístico y un hub económico estratégico. Por ello, como parte de nuestra expansión en España, donde el año pasado abrimos dos hoteles en Madrid y Barcelona, Valencia tenía que estar entre las ciudades candidatas.
Además, la ciudad lleva tiempo siendo un destino importante para nuestra marca hermana easyJet, con vuelos hacia y desde Londres, Alemania, Suiza y Países Bajos.
P. ¿Qué factores les llevaron a elegir Ciutat Vella como ubicación del primer easyHotel en Valencia?
R. La ubicación de nuestros hoteles es precisamente una de las características que más nos define. Siempre buscamos localizaciones céntricas y/o zonas muy bien conectadas mediante transporte público.
Ciutat Vella reúne todos estos elementos: nuestros huéspedes pueden llegar al aeropuerto en tan solo 20 minutos, y la estación Joaquín Sorolla, que recibe 3,6 millones de pasajeros al año, se encuentra a solo 15 minutos. Desde aquí, los huéspedes pueden explorar fácilmente los principales atractivos de la ciudad, como la Catedral, el Mercado Central, la Lonja de la Seda, la Ciudad de las Artes y las Ciencias y el Jardín del Turia.
P. Valencia vive un importante auge turístico. ¿Qué tipo de viajero encaja mejor con el concepto easyHotel?
R. Nuestro concepto de alojamiento de gran valor combinado con confort tiene un atractivo muy amplio: viajeros urbanos, profesionales, parejas, huéspedes digitales y un gran interés por parte de grupos.
Además, hemos adaptado nuestros hoteles más recientes, como el de Valencia, para ofrecer desayuno, terrazas y espacios de coworking, lo que nos ha permitido ampliar aún más nuestro público objetivo. En definitiva, la propuesta easyHotel está pensada para viajeros inteligentes, que valoran la simplicidad, una excelente calidad del descanso y una ubicación fantástica, y que prefieren destinar más presupuesto a disfrutar de todo lo que Valencia tiene por ofrecer, respaldados por nuestra icónica marca easy, reconocida en toda Europa en el ámbito de los viajes.
P. ¿Forma parte esta apertura de una estrategia más amplia? ¿Qué papel juega España en el crecimiento europeo de la cadena?
R. En las próximas semanas abriremos un hotel en Alicante, nuestro quinto establecimiento en España y el segundo en la Comunidad Valenciana. España se ha convertido en uno de los países más importantes dentro de la estrategia de crecimiento europeo de easyHotel. De cara a 2030, esperamos que este mercado represente alrededor del 20% de nuestro portfolio hotelero, convirtiéndose en el tercer mercado más importante, después del Reino Unido y Países Bajos.
Queremos seguir expandiéndonos por ciudades clave de España y estamos constantemente buscando ubicaciones adecuadas para formar parte de nuestra red propia, así como operadores interesados en unirse a nuestra red de franquicias.
“En 2030 España representará en torno al 20% de nuestro portfolio: será nuestro tercer mercado, solo por detrás de Reino Unido y Países Bajos.”
MODELO DE NEGOCIO Y TENDENCIAS
P. easyHotel promueve un modelo de low cost inteligente. ¿Cómo define hoy el equilibrio entre precio, diseño y experiencia?
R. Nuestro enfoque se basa en un principio muy sencillo: los huéspedes pagan únicamente por aquello que necesitan y los servicios que realmente van a utilizar.
Muy a menudo, ya sea viajando por ocio o por negocios, los huéspedes simplemente buscan un lugar bien ubicado donde dormir, sin interés en servicios adicionales como gimnasio o piscina, que impactan en el precio. Ofrecer exactamente lo que el huésped necesita, sin comprometer los elementos esenciales —especialmente un buen descanso— es la forma en la que conseguimos ese equilibrio entre precio, diseño y experiencia.
P. Durante años, el segmento budget estuvo asociado a alojamientos básicos o impersonales. ¿Cómo ha cambiado esa percepción?
R. La percepción del segmento económico ha cambiado radicalmente a medida que las expectativas de los huéspedes han aumentado y los hoteleros han elevado sus estándares para responder a ello. Hace quince años, los hoteles low cost eran muy básicos, pero hoy los huéspedes esperan mucho más en términos de diseño, confort y experiencia general.
En easyHotel hemos evolucionado junto a esas expectativas. Aunque seguimos centrados en ofrecer gran valor y un buen descanso, estamos incorporando espacios para trabajar, relajarse y socializar, incluyendo zonas de coworking y proyectos de terrazas rooftop en nuestros hoteles más nuevos.
Hemos dejado atrás la idea de que los hoteles económicos son impersonales. Priorizamos recepciones atendidas y equipos cercanos y amables que dedican tiempo a compartir recomendaciones locales. En un mercado donde algunos alojamientos ofrecen poca o ninguna interacción humana, esa conexión personal es un auténtico elemento diferenciador para nosotros.
P. Muchos viajeros priorizan hoy la ubicación y la funcionalidad frente a servicios que no utilizan. ¿Está cambiando radicalmente la manera de consumir hospitalidad?
R. Tenemos la suerte de trabajar en un sector que ofrece una amplia variedad de tipos de hoteles y alojamientos. Con el coste siendo actualmente una preocupación importante para muchas personas en toda Europa, estar en el segmento de hoteles funcionales es una posición inteligente, ya que los huéspedes buscan aprovechar al máximo su presupuesto. Personalmente, yo preferiría gastar mi dinero en disfrutar de la ciudad, antes que en el hotel.
P. ¿Cree que el viajero actual prefiere gastar menos en alojamiento para invertir más en gastronomía, ocio y experiencias en destino?
R. Esa es precisamente la filosofía que hay detrás de nuestra propuesta de valor. En easyHotel entendemos que muchos viajeros no ven el alojamiento como el objetivo principal de su viaje, sino como una base cómoda y funcional desde la que explorar el destino.
Nuestro concepto se centra en ofrecer un espacio donde los huéspedes puedan descansar y desayunar de forma eficiente, sin costes adicionales innecesarios vinculados a servicios que no necesitan. Esto les permite destinar una mayor parte de su presupuesto a aquello que realmente enriquece su viaje: gastronomía, ocio y experiencias dentro de la ciudad.
Además, observamos que perfiles de viajeros muy diferentes valoran cada vez más este enfoque, lo que refuerza nuestra convicción de que se trata de un modelo sólido y alineado con las nuevas formas de viajar.
“El huésped ya no ve el alojamiento como el objetivo principal del viaje, sino como una base funcional desde la que explorar el destino.”
RELACIÓN CON LA INDUSTRIA TURÍSTICA
P. ¿Qué papel juegan las agencias de viajes y los turoperadores dentro de la estrategia comercial de easyHotel?
R. Trabajamos con una amplia variedad de partners para garantizar una gran visibilidad entre quienes buscan alojamientos con buena relación calidad-precio. Nuestro enfoque incluye colaborar estrechamente con agencias de viajes online, incluida nuestra marca hermana easyJet Holidays, aunque también damos una gran importancia a las ventas directas, ya sea a través de nuestra web, app o equipos de reservas para grupos.
P. ¿Están viendo un crecimiento de las escapadas urbanas y viajes cortos vinculados a vuelos low cost?
R. Aunque no hemos realizado un estudio específico sobre el tema, sí percibimos una creciente demanda de escapadas urbanas cortas, apoyadas por una fuerte conectividad aérea entre ciudades europeas. Además, también hemos identificado un creciente interés por el turismo vinculado a eventos.
P. ¿La conexión con el universo easyJet genera sinergias naturales con los flujos turísticos hacia destinos urbanos como Valencia?
R. Aunque formamos parte de la misma familia de marcas, operamos como una compañía independiente de easyJet, si bien compartimos muchas sinergias. Nos reunimos dos veces al año con nuestro fundador Sir Stelios Haji-Ioannou y el resto de marcas del universo easy, lo que ayuda a mantener una fuerte alineación dentro del grupo.
En términos prácticos, muchos de nuestros hoteles están incluidos en paquetes de easyJet Holidays, lo que crea una conexión natural entre ambas marcas. Sin embargo, uno de los mayores beneficios para nosotros es el fuerte reconocimiento de marca. El icónico branding naranja es instantáneamente reconocible en toda Europa y juega un papel clave a la hora de comunicar nuestro enfoque en ofrecer gran valor y una propuesta clara y de confianza.
P. ¿Qué oportunidades ve actualmente para Valencia dentro del mercado europeo de escapadas urbanas?
R. Valencia es una ciudad muy atractiva dentro del turismo urbano, tanto en España como en Europa. Aunque ya es un destino consolidado, con más de dos millones de visitantes en 2025, todavía cuenta con un gran potencial de crecimiento dentro del segmento city break. Es una ciudad cálida, creativa y con mucha personalidad, marcada por su cultura, gastronomía y su gente.
Como marca, queremos formar parte de los barrios donde operamos, apoyando un turismo accesible y sostenible, contribuyendo positivamente a la vida local y trabajando estrechamente con el Gobierno valenciano y el conjunto de la comunidad turística para ayudar a los visitantes a descubrir la esencia auténtica de la ciudad.
QUIÉN ES GUILLERMO BURGERS
Director de Operaciones de easyHotel para España y el sur de Francia desde 2025, Burgers Díaz acumula más de dos décadas en hotelería internacional, con cargos previos de responsabilidad en Hilton, Conrad, AC Marriott y Steigenberger. Su trayectoria combina la operativa hotelera con la gestión de activos inmobiliarios —ha trabajado con Deloitte, HomeSelect y Azora— y la docencia universitaria, como profesor de Dirección y Operaciones Hoteleras en la Universidad Francisco de Vitoria.
