Con el propósito de ACERCAR industria turística-sector primario e IDENTIFICAR OBJETIVOS COMUNES 5 organizaciones de producto local: APAEMA, ASAJA, Cooperatives agro-alimentàries; Unió de Pagesos, UPA-AIA y la patronal hotelera FEHM impulsan las I JORNADAS SOBRE PRODUCTO LOCAL Y TURISMO que se celebrarán el próximo jueves 21 de noviembre, Escola
d´Hoteleria de Illes Balears (EHIB), de 9:30h-12:30h
Después de varios encuentros mantenidos en los últimos meses, cinco entidades representantes del sector primario de Mallorca, APAEMA, Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca; ASAJA, Asociación Agraria Jóvenes Agricultores; Cooperatives agro-alimentàries; Unió de Pagesos y UPA-AIA, Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos y la FEHM, Federación Empresarial hotelera de Mallorca, hemos acordado impulsar las I JORNADAS SOBRE PRODUCTO LOCAL Y TURISMO que se celebrarán el próximo jueves 21 de noviembre, Escola d´Hoteleria de Illes Balears (EHIB), de 9:30h-12:30h con el propósito de impulsar vías de colaboración a medio y largo plazo e identificar objetivos comunes.
El encuentro que está dirigido a propietarios, directores, responsables de los departamentos de alimentación y bebidas, además de compras, sostenibilidad de los establecimientos asociados a la FEHM, contempla dos bloques:
1. Presentación de experiencias y colaboraciones de éxito promovidas entre hoteles-productores
2. Zona b2b: para promover el contacto directo entre hoteles y empresas proveedoras del sector agrario que a su vez comparte espacio con la de degustación
La organización conjunta, el próximo día 21 de noviembre, de esta jornada como punto de encuentro entre ambos sectores para impulsar lo contacto directo entre productores locales y cooperativas y establecimientos hoteleros, es una de las primeras acciones en la que se está trabajando.
El programa incluirá presentaciones y divulgación de actividades y proyectos que cada organización desarrolla hasta experiencias reales de acuerdos existentes para inspirar nuevas oportunidades, y también dar a conocer las externalidades ambientales positivas que genera el sector primario en el territorio, entendiendo el paisaje como eje vertebrador de ambas actividades y parte fundamental del sistema turístico.
También está previsto que haya un espacio de intercambio y contacte entre los productores y los representantes del sector hotelero para comenzar y consolidar relaciones.
