La Uva del Vinalopó, protegida por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida, será la protagonista hasta el 14 de noviembre en El Corte Inglés, gracias a la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que promociona, a través de una receta, un producto de proximidad en plena temporada, elaborado por un chef de prestigio.
Con la colaboración de la agenda gastronómica Inboga, un chef de reconocido prestigio, en este caso Benjamín Pardo del restaurante Bambar Ruzafa, ha realizado la receta de la tapa con el producto del mes, que el GastroMercat de El Corte Inglés Colón sumará a su oferta gastronómica, con un maridaje perfecto, en este caso a cargo de la Bodega Pago de Tharsys.
Con la presencia de representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó”, esta tarde se ha presentado la promoción en la Terraza del GastroMercat de Colón a cargo del chef del restaurante Bambar Ruzafa, Benjamín Pardo, que ha preparado la tapa “Magret emparrillado, chutney de uva del Vinalopó, chalota y patata asada”. Los asistentes han podido degustar este producto protegido, maridado con el cava Pago de Tharsys Millesime Rosé, colaborador del evento.
