- El certamen se consolida como un atractivo turístico y gastronómico para la ciudad.
- El restaurante Casa Lola, de Castelló ha logrado el primer premio, el segundo premio se lo ha llevado La Tasca del Puerto y el tercer premio ha sido para La Suculenta, de Benicàssim.
- Participantes, jurado y asistentes han podido degustar de las interpretaciones de la receta en la plaza Huerto Sogueros.
La tercera edición del Concurso Internacional ‘Arrocito de Castelló’ ya conoce a sus ganadores. Un evento que ha congregado en la plaza Huerto Sogueros de Castelló a cocineros de diferentes puntos de la geografía española para elaborar la mejor versión de un arroz siguiendo la receta propuesta por el chef Estrella Michelín Miguel Barrera y que se consolida año tras año como un atractivo cultural y gastronómico de la ciudad.
La edición de 2022 ha reunido a una veintena de participantes -entre chefs y ayudantes- de 11 restaurantes de la provincia (Castelló, Benicàssim y Oropesa), del resto de la Comunidad Valenciana (Cullera y Gandía) y de Castilla-La Mancha (de Puertollano, Ciudad Real).
Los participantes han elaborado su propia versión del “Arrocito de Castelló” a leña -en concreto 10 raciones-, según la receta confeccionada que debía incluir los siguientes ingredientes: aceite de oliva virgen extra, tomates, alcachofas, ajos, sepionet de la punxa, langostinos de Castelló, rape, fumet, arroz y azafrán.
Tras la deliberación del jurado, los ganadores han sido los siguientes:
· Primer premio: Restaurante Casa Lola del Grau de Castelló.
· Segundo premio: La Tasca el Puerto del Grau de Castelló.
· Tercer premio: Restaurante La Suculenta de Benicàssim.
El certamen, organizado por el Ayuntamiento de Castelló y el Patronato Municipal de Turismo de Castelló, ha contado con la presencia de la alcaldesa de Castelló Amparo Marco que lo ha valorado como “una cita que contribuye desde hace tres años a dar a conocer los productos de proximidad y a poner en valor nuestra gastronomía”. De igual forma, la concejala de turismo Pilar Escuder ha indicado que “un año más el concurso del Arrocito se consolida como un reclamo turístico para Castelló”.
El Concurso Internacional “Arrocito de Castelló”, que el año que viene alcanzará su 4ª edición, busca consolidar la relevancia de este plato en el imaginario del visitante y revalorizar la importancia de las creaciones gastronómicas de Castelló a nivel nacional.
Todos los arroces cocinados se han emplatado en pequeñas raciones para su valoración por parte del jurado y se han puesto a su disposición de la Organización para que los distribuyese y pudieran ser degustados por los asistentes al certamen.
Los premios.
El III Concurso Internacional ‘Arrocito de Castelló’ ha repartido entre los 3 premiados 1000 euros para la primera categoría, 500 euros para la segunda categoría y 300 euros para el tercer puesto. Todos ellos se han llevado además un trofeo y un diploma acreditativo de la participación en el certamen.
