- Ambos restaurantes fueron los escogidos por el jurado en las categorías tradicional y creativa, respectivamente
Los restaurantes Casa Granero de Serra y La Suculenta de Benicàssim han resultado ganadores del II Concurso Profesional de all i pebre que se ha celebrado este mediodía en el Puerto de Catarroja. Cada uno de ellos ha sido designado vencedor en las dos categorías que competían. Casa Granero en el apartado tradicional que sigue la receta tradicional de Catarroja y La Suculenta en el apartado creativo -con recetas totalmente originales-. Víctor Vicente Navarro y Jorge Lengua han sido, respectivamente, los chefs encargados de elaborar este plato tan característico de nuestra gastronomía.
El segundo premio de all i pebre tradicional ha recaído en el Restaurante Tabick de Llombai, mientras que el tercero se lo adjudicado Culla Siete de Alfafar. En el apartado creativo, el segundo y tercer premio han recaído en los establecimientos, Félix Chaqués y Alejandro Platero, ambos de Valencia.
El jurado que ha tomado las decisones sobre los ganadores ha estado formado por Vicente García, Salvador Soria, Manola Soria y José Antonio Selma, para el apartado tradicional, y Bernd Knöller, José Rausell, Manuel Andrés y Christian Lutaud, para el creativo.
