Casi 200 “hubbers” de varias nacionalidades aprendieron a hacer el plato más “spanish” y participaron en juegos inspirados en Valencia
The Terminal Hub celebró las Fallas junto a su comunidad y lo hizo dentro del ciclo Driving Change con un encuentro gastronómico fallero que reunió a casi 200 “hubbers” de distintas nacionalidades en la terraza multiusos Turia, un espacio privilegiado situado a apenas dos metros del mar, donde la gastronomía valenciana, la creatividad y el espíritu fallero se dieron la mano en una jornada festiva y participativa.
El evento se desarrolló en un ambiente plenamente fallero, con música ambiente, traca y una atmósfera festiva que acompañó toda la experiencia. Los asistentes disfrutaron de una clase magistral de arroces dirigida por Juan Torres, chef ejecutivo Front, el restaurante mediterráneo de The Terminal Hub, quien lideró un showcooking en directo junto a Dani Felipe Herrero, especialista en arroces del equipo Maravella. Durante la demostración se elaboraron entre ocho y diez paellas en vivo, entre ellas una paella valenciana tradicional y un arroz de sepia con gamba roja.
Para participar, había que ponerse un pañuelo fallero personalizado y disfrutar de distintos juegos por equipos inspirados en la cultura valenciana, con preguntas relacionadas con la ciudad, sus tradiciones y su gastronomía, generando un ambiente distendido y de conexión entre profesionales de diferentes sectores.
Entre los asistentes se encontraban representantes de empresas y organizaciones como IBM, IE, empresas del Club Cámara, Zubi Group, Foener o WAM, entre otros miembros del ecosistema innovador y empresarial que forma parte de la comunidad de The Terminal Hub.
Maravella, recién inaugurada arrocería situada entre la Albufera y el mar tiene la misma filosofía que Front, por lo que cocinar paellas a cuatro manos fue fácil. A ambos les une un concepto gastronómico que apuesta por reinterpretar la cocina mediterránea con un enfoque contemporáneo, abierto al mar, con producto local y también con arroces y recetas pensadas para compartir en un ambiente creativo y desenfadado que conecta gastronomía, cultura e innovación. Muchos de los productos proceden de huerta propia y llegan directamente a la cocina.
La celebración se convirtió así en una experiencia que unió tradición valenciana, comunidad empresarial y creatividad, consolidando a The Terminal Hub como un punto de encuentro donde también hay espacio para disfrutar de la cultura y la gastronomía local.
Parte del equipo de The Terminal Hub.- Kike Santandreu, Ricardo Orts, Amparo Albert, Ángela Pérez, Quique Calabuig, Francesc Pons y Juanvi Aguas.
