El Gran Oro de la Categoría de Proava fue para El Árbol Blanco de Bodegas Urbanas
Un 64% de los productores agrícolas ecológicos están afectados por la DANA
La agricultura ecológica es la que consigue combatir el cambio climático
Una mesa redonda sobre vinos ecológicos, el análisis de los resultados del III Concurso Oficial de Vinos Ecológicos y la presentación de la Mostra Solidaria y Ecológica fueron los ejes de las Primeras Jornadas Agroalimentarias de la Comunitat Valenciana que organizó PROAVA en el Casino de Agricultura, en colaboración con el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana y la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.
Resultó emocionante la entrega y puesta en común de las medallas concedidas en el III Concurso oficial de Vinos ecológicos de la Comunitat Valenciana, tras una cata en la que los asistentes el salto cuantitativo pero también el cualitativo respecto a la última edición. El Gran Oro de la Categoría de Proava fue para El Árbol Blanco de Bodegas Urbanas. En la categoría de blancos jóvenes, la medalla de Oro ha sido para Merseguera de la Cooperativa de Santa Bárbara de Titatiaguas, mientras que la plata se la ha llevado Pasión de Moscatel de las Bodegas Sierra Norte. En la categoría de blancos con fermentación singular, el Oro fue para Xtremo de Celler Cata Ruz, y la plata para Seducción de Bodegas Rebollar Ernesto Cárcel. En rosados el oro fue para Pasión de Bobal de Bodegas Sierra Norte y la plata para Fuenteseca de la misma bodega. La misma bodega obtuvo el oro en la categoría de tintos jóvenes por su vino Mariluna mientras que Celler CataRuz repite en la misma con el plata por Melic. De los tintos con crianza destaca el oro para Las Hoces Clos-Corbí y la plata para Sueño de Megala de Bodegas Enguera. En los espumosos el oro fue para Vegamar Privee 18 y el plata de Cavas Mareva por el Vega Mediem Rosé. El vino dulce destaco el Blanc Quet de Enológica Oleana.
De la mano de Eloy Haya, como representante del Casino de la Agricultura y miembro de la Junta Directiva de PROAVA dio comienzo la primera sesión entorno a los Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana con una mesa moderada por Regina Monsalve, secretaria del CAECV con la participación de una nutrida representación de sector, Vicente Faro, presidente del CAECV quien apuntó la importancia de la promoción del producto ecológico, con un primer salto con el Plan de Producción ecológica en los años 90 que ayudó al productor y un segundo salto en los últimos tiempos que va dirigido a las empresas de elaboración, transformación, comercialización y productor primario que se ve seriamente afectado por la DANA dado que el 48% de las empresas de la provincia de Valencia certificadas por el CAECV están afectadas, representando un 64% de los productores agrícolas ecológicos, siendo un total de 1354 en total.
Los datos sobre la extensión y alcance del efecto DANA, apuntó Faro, se publicarán el próximo 3 de diciembre cuando se reúnan con Sergio Barrachina, conseller de agricultura.
Por parte de Lluís Romero, presidente de PROAVA destacó la doble vertiente de la apreciación del producto ecológico. Y es que, desde fuera, lo ecológico triunfa pero todavía queda mucho camino por recorrer para que el valenciano sea consciente del producto que tenemos y de la importancia de la riqueza que aporta dicho producto. Además, destacó que la agricultura ecológica es la mejor manera de combatir con el cambio climático, por su mayor adaptabilidad al territorio.
Maria Ángeles Novella, Doctora en Ciencias Biológicas y técnico responsable de la Estación Enológica de Requena apuntó y destacó que estamos generando un profundo desequilibrio de base en el terreno con las prácticas agrícolas convencionales y el sistema de riego establecido y sería clave frenar la erosión del suelo por arrastre de las tierras, tal como ha ocurrido con el efecto DANA. Regina Monsalve, apuntó la importancia de la cubierta verde, y recordó que “el suelo es el estómago de la planta”.
Fernando Piquer, jefe de servicio de las figuras de calidad agroalimentarias de la Comunitat Valenciana destacó la importancia que tiene el nivel de autoexigencia en los territorios para reforzar la percepción del consumidor sobre las figuras de calidad y evolucionar más allá de los estándares mínimos, estableciendo subzonas de que garanticen y certifiquen la calidad. Piquer destacó que la Comunitat Valenciana tiene un recorrido espectacular y que nos encontramos en un punto de inflexión ya que queda mucho por hacer.
Carmina Cárcel, secretaria general de la DOP Utiel- Requena, destacó que la clave y el eje en el que la DOP Utiel-Requena se mueve es entorno a la sostenibilidad, “el futuro de la vitivinicultura pasa por conseguir el desarrollo rural”, apuntó también que en los planes de promoción a terceros países se habla de sostenibilidad. Y finalmente recordó que desde 2016 el Consejo Regulador publicó la Agenda del Vino y cada año la actualiza con numerosos eventos del vino tanto de las bodegas, establecimientos, asociaciones etc de la CV para la promoción de sus vinos.
Actualmente la DOP Utiel Requena está volcada en apoyar a la restauración local, tan afectada también por la DANA, apoyando en cursos, formaciones, etc y a difundir la cultura vitivinícola en los colegios, apostando por la biodiversidad del viñedo trabaja codo con codo con el CSIC seleccionando los mejores biotipos para su viñedo.
José Vicente Guillem, doctor ingeniero agrónomo y enólogo, último en intervenir en la mesa, presentó su estudio sobre el cambio climático en la Comunitat Valenciana, trabajo iniciado en 2012 con la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados, cuando los expertos en la materia ya decían que el clima estaba cambiando, advirtiendo con ello a todos los agricultores sobre la importancia de la adaptación. El viticultor, por ello, tendrá que experimentar un problema global al que se responderá con una solución global, pero mientras tanto cada agricultor/viticultor tendrá que resolver su propia situación. Es por ello por lo que nos encontramos en un proceso de globalización y es imprescindible respetar la regionalización, ya que cumple calidad y valor dentro de los porcentajes establecidas para la cuota de mercado marcada para los productores locales. La ciencia y el saber se adelantan al marco legal y con todo ello hay un sacrificio por parte del productor que tiene que adaptar los volúmenes de producción a los rendimientos. Se destaca la importancia de la importancia del precio de la uva y de la comercialización en la creación del valor de la uva.
En esta jornada se presentó, además, la Mostra Solidaria y Ecológica de la Comunitat Valenciana que tendrá lugar en la Plaza del Celler del S.XIII durante el puente de diciembre, del 6 al 8.
Esta iniciativa programada por el CAECV y PROAVA pretende ser una de las iniciativas que marquen el inicio de una nueva etapa en el sector agroalimentario coordinando bajo una marca solidaria dirigida al sector primario afectado por la DANA cuyo objetivo es ayudar a los agricultores y empresas, tratando de recaudar fondos con fines solidarios e impulsando el consumo de los vinos y alimentos de la Comunitat Valenciana ahora más que nunca y de forma permanente a lo largo del tiempo ya que estamos preparados para esta oportunidad que nos abre el mercado.
