El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado en una jornada informativa para presentar al sector de la hostelería de la provincia de Castellón el nuevo decreto que regula los establecimientos de restauración de la Comunitat Valenciana. Colomer ha explicado que el decreto «establece tres categorías, además de la de L’Exquisit Mediterrani, y la especialización de cocina autóctona o de arrocería como espacio fundamental e identitario, y se tienen en cuenta cuestiones vinculadas al producto y a la calidad”. El titular de Turisme también ha remarcado el trabajo del sector hostelero, “su contribución al PIB, al empleo, a la … Sigue leyendo Turisme presenta al sector de la hostelería de Castellón el nuevo decreto que regula los establecimientos de restauración de la Comunitat