Termina un año complicado en el que hemos aprendido más que nunca la importancia de las personas
De poder estar con aquellos que más queremos a nuestro lado. Y para ello, es momento de continuar con esa responsabilidad individual que resulta clave para poder disfrutar de esos momentos especiales que nos brinda la Navidad. Para poder pasarla juntos, mirándonos la sonrisa un poco más cerca, escuchándonos con una atención inaudita. Para exprimir ese momento de una manera única, Madrid Marriott Auditorium quiere unirse a tu Navidad con uno de los mejores planes para disfrutar de estas fechas alrededor de una mesa y, sí…fuera de casa: exquisitos menús navideños, uno para empresas o grupos y otro individual, además de menú infantil. También, el establecimiento ofrece paquetes con alojamiento y desayuno para el 24 y 31 de diciembre incluyendo la Cena de estos días. Todo ello cumpliendo con los protocolos sanitarios y de distanciamiento social elaborados por el Gobierno local y Marriott International.
En el caso de las empresas o grupos se podrá disfrutar de tres tipologías muy especiales. El Menú Melchor -35 euros- incluye como entrantes Tomate semi seco con atún y Queso Manchego curado; un primer plato de Crema de coliflor con frutos rojos y parmesano o Ensalada de alcachofas, tomate cherry, queso feta y pasas; además de un segundo de Presa Ibérica con salsa barbacoa oriental, nido de patatas con trigo tierno. El Menú Gaspar -42 euros-, con entrantes como Jamón ibérico de bellota y Queso Manchego; un primero de Ensalada de lechuga viva, langostinos, tartar de tomate y vinagreta de miel; y un segundo, Merluza provenzal con spaghetti de zanahoria y puerro o Meloso de ternera asada a baja temperatura, puré de boniato y ajetes tiernos. Los dos menús con Tarta de Chocolate de postre. El tercero, Menú Baltasar -47 euros-, consistirá en Jamón ibérico de bellota, Tomate semi seco con atún y Queso Manchego, como entrantes; Crema de calabaza con vieras crujiente y gelatina de naranja, de primero; y Rape en salsa verde con marisco de concha o Solomillo de ternera con salsa de boletus y pastel de patatas panaderas de segundo. El postre será una maravillosa Tarta de Tiramisú.
Con ilusión y mucho sabor comienza la Navidad. En las fechas señaladas se podrá disfrutar de auténticos menús navideños individuales. En la cena del 24 de diciembre, -60 euros- se podrán degustar un aperitivo como Ensaladilla de ventresca de atún, buñuelo sublime de bacalao; Crema de boletus sobre cigala a la parrilla, en los entrantes; un plato principal de Paletilla de cordero lechal y Tarta templada de Manzana y helado a la miel en el postre. El 25 de diciembre y 1 de enero -50 euros-, Jamón Ibérico de bellota, Gilda de anchoa de Santoña; Guiso de Patadas con bogavante y vieras; Lingote meloso de cochinillo y Tarta milhojas con fruta de la pasión. La cena del 31 de diciembre -90 euros-, constará de Tartar de Atún en pan de Cristal, tosta de amapola con foie, cococha al pil pil; también Lomo de Lubina en zarzuela de marisco y arroz jazmín y Solomillo de ternera con salsa de Pedro Ximénez y trufa; además de Bizcochada imperial tostada con frutas del bosque, culminando la noche brindando con Champagne.
